Soya Soslu Ballı Tavuk Nasıl Yapılır? (Bonus: Elma Dilim Patates ve Soğan Halkası)

Tavuk genellikle her evde bulunan, birkaç ilave malzemeyle oldukça lezzetli hale gelebilen yemeklerden biri. Bu tarifte biraz farklı bir sosla tavuğu son derece bir hale getiriyoruz. Yanında hazırlayacağınız iki farklı garnitür olan fırında limonlu elma dilim patates ve ev yapımı soğan halkası ise hem doyurucu hem de zengin bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Ballı Soya Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 2 yemek kaşığı susam
  
• 2 parça tavuk göğsü
  
• 2 yemek kaşığı bal
  
• 10 yemek kaşığı soya sos
  
• 2 adet kapya biber
  
• 2 adet çarliston biber
  
• Sıvı yağ
  
• Tuz, karabiber
  

Hazırlanışı:

Öncelikle derin bir kaba 2 yemek kaşığı bal ve 10 yemek kaşığı soya sosu alıp güzelce karıştırın.

Tavukları küp küp ya da jülyen doğrayıp hazırladığınız sosun içine koyun, iyice karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendirin. Eğer isterseniz bu marineyi sabahtan ya da bir önceki akşamdan yapıp zamanı geldiğinde pişirmeye geçebilirsiniz.

Tavaya bir miktar sıvıyağ alıp 2 yemek kaşığı susamı hafifçe kavurun.

Tavukları sosuyla birlikte kavurmaya başlayın, hafifçe renkleri değiştiğinde jülyen doğradığınız biberleri de ekleyin ve orta ateşte kavurmaya devam edin.

Ocağın altını kapatmadan üzerine biraz daha soya sosu gezdirip 2 dakika yüksek ateşte soteleyin.

Yanına iki garnitür hazırlıyoruz, bunlar ev yapımı soğan halkası ve fırında limonlu elma dilim patates.

Fırında limonlu elma dilim patates nasıl yapılır?

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 3-4 adet ince kabuklu patates
  
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
  
• Yarım limon
  
• Yarım limonun kabuğu
  
• Tuz
  
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
  

Öncelikle patatesleri güzelce yıkayıp fırçalayın.

Derin bir kapta yarım limonun suyu, 1 çay kaşığı kuru fesleğen, yarım limonun rendelenmiş kabuğu, 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ ve damak tadınıza göre tuz ilave edip iyice karıştırın.

Temizlediğiniz patatesleri elma dilim şeklinde kesip sosa ilave edin ve güzelce karıştırın.

Fırını 180 derece alt üst ısıtma ayarına getirip patatesleri ortalama 20 dakika pişirin.

Soğan halkası nasıl yapılır?

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 3-4 adet iri boy soğan
  
• 1 şişe maden suyu
  
• 1 çay bardağı süt
  
• 1 tatlı kaşığı karbonat
  
• 1 yemek kaşığı nişasta
  
• 3 yemek kaşığı un
  
• Tuz
  
• Kızartma öncesi bulamak için un
  
• Kızartmak için sıvı yağ
  

Ev yapımı soğan halkasının harcı için derin bir kaseye 1 yemek kaşığı nişasta ve 3 yemek kaşığı unu koyduktan sonra üzerine 1 çay bardağı süt ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çatal yardımıyla ezerek karıştırın.

Daha sonra 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tuz ve 1 şişe maden suyu ilave edin ve karıştırın.

Elde ettiğiniz harç kek harcı gibi hafif kıvamlı olmalıdır.

Soğanları soyup halka halka doğrayın ve iç halkalarını çıkarın.

Her bir soğan halkasını önce una daha sonra da hazırladığınız harca bulayıp kızgın yağda kızartın.

Sıcak servis yapın.