Makaleler

Şeker Hastası İçin Beslenme ve Yememesi Gerekenler

Yazar: Hakan Kutluay

Şeker hastalığı, diğer adıyla diyabet pankreasın yeteri derecede insülin salgılayamaması ve yeterli derecede insülün kullanamaması sonucu oluşan bir hastalıktır. Tam olarak iyileşmenin görülmediği bu hastalık bir ömür boyu devam eder fakat hastalığa bağlı oluşabilecek bazı sorunlar önlenebilir ya da geciktirilebilir. 

Günümüzde her 5 kişiden birinde karşılaşılan bir hastalık olarak şeker hastalığı bulaşıcı değildir. Kronik bir hastalık olması sebebiyle şeker hastalarının bu durumla yaşamayı öğrenmeleri, yaşam düzenlerini bu hastalığın gerektirdiği durumlara göre yaşaması gerekmektedir. Hastalıkla iyi geçinebilmek için de önce hastalığı tam olarak tanımak, günlük yeme alışkanlıklarını düzenlemek ve kan şekeri  ile ilgili belirtilere bağlı olarak bir takım önlemler almak gerekmektedir.

Şeker hastaları için öneriler;

  • Hastalığın teşhisini takiben mutlaka uzman bir diyetisyene başvurulmalı, hastalığın yeme düzeninde ihtiyaç duyacağı değişikler öğrenilmelidir.
  • Şeker hastası öğün atlamamalı, öğünler her gün düzenli olmalıdır.
  • Egzersiz muhakkak yapılmalıdır çünkü spor kan şekerinin kontrol altına alınmasına, kan dolaşımının hızlandırılmasına, kilonun kontrol altına alınmasına ve kan yağlarının düşmesine yardımcı olur. Fakat aşırısı şeker hastaları için tehlike arz etmektedir. İdeal egzersiz ağır tempoda yürümek, merdiven inip çıkmaktır.
  • Şeker hastalarının tükettikleri her yiyeceğin etiketini okuyup içeriğini öğrenmesi önemlidir. İçerdiği kalorisi, yağ oranı ve kullanılan tatlandırıcının cinsi bakımından ne tüketildiğine dikkat edilmelidir.

Şeker hastalarının beslenmede dikkat etmesi gerekenler;

  • Şeker hastalarının şeker tüketimini tamamen bırakacaklarına dair bir gerçek yoktur fakat şeker de dahil olmak üzere tüm yiyeceklerin ölçülü tüketimine özen gösterilmelidir.
  • Bol su tüketilmeli, miktar günde 1,5-2 litrenin altına düşmemelidir. Gün içinde tüketilen diğer sıvılar, çay, kahve, ıhlamur vs. bu miktara dahil edilmemelidir.
  • Yağ tüketiminden kesinlikle kaçılmalıdır. Yağda kızartmalar yerine ızgaralar tercih edilmelidir, yağsız et, peynir, süt, yoğurt tüketilmelidir. Margarin, tereyağ gibi gıdalar hastalığın tetiklenmesine yol açacağı için, zeytinyağı, sıvı yağ gibi donmamış yağlar tercih edilmelidir.
  • Hamur tatlılar yerine meyveli ve sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Hatta bu tatlılardan tamamen vazgeçip meyve tüketimine ağırlık verilmelidir. Fakat meyveler de faydalı olmasına rağmen yüksek şeker oranına sahiptir bu yüzden karpuz, muz, balkabağı gibi meyveleri tüketirken aşırıya kaçmamak gerekir.
  • Tuz tüketiminden tamamen vazgeçilmelidir.
  • Lifli, posalı yiyecekler tüketilmelidir. Özellikle yulaf şeker hastaları için mükemmel bir gıdadır, yağsız yoğurt ile tüketimi, kan şekerinin kontrolünü kolaylaştıracaktır.
  • Bal, reçel, pekmez, marmelat, dondurma, kremşanti gibi gıdalardan katiyetle uzak durulmalıdır.
  • Bol yağ içeren kuruyemişler de şeker hastaları için zararlıdır.
  • İçeriği tam olarak bilinmeyen yiyecekler (hazır çorbalar, et suyu bulyonlar vs.) tüketilmemelidir. 
  • Hazır satılan diyabetik ürünler, çikolata, bal, bisküvi gibi yiyecekler de yine şeker hastalıkları için akıbeti tam olarak belli olmayan gıdalardır.

Yorumunuzu Paylaşın