Peynirli Mini Pizzalar Nasıl Yapılır?

Hamur işleri kahvaltılarımızın ve beş çaylarının vazgeçilmezi. Bazı çeşitlerini yapmak için çok fazla ve değişik malzemeye ihtiyacınız olabilir ancak bu mini pizzalar elinizin altındaki malzemelerle çok rahat hazırlayabileceğiniz bir tarife sahipler. Fırından gelen mis gibi kokunun yanına bir çay demlemeniz yeterli olacak.

Mini pizzaların üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Beyaz peynir, kaşar peyniri, lor peyniri, zeytin, salam, sosis, sucuk, yeşil biber, mısır, domates ve daha bir çok alternatifiniz mevcut. Bu tarif evdeki malzemelerle olduğu için beyaz peynir ve domatesli çeşidini göreceğiz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt 
• 1 su bardağı ılık su 
• 1 su bardağı sıvıyağ 
• 2 adet yumurta ( Birinin sarısını üzeri için ayırın ) 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker 
• 1 paket toz maya 
• Aldığı kadar un 

İçi için:

• Beyaz peynir 
• Kiraz domates 

Mini pizza nasıl yapılır?

Yoğurma kabına 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı suyu koyun ve üzerine 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin.

Şekerin ardından bir paket toz mayayı ekleyip güzelce karıştırın. Bu şekilde 5 dakika bekleyin.

1 su bardağı sıvıyağı ve 2 adet yumurtayı ekleyip karıştırın. Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırmayı unutmayın.

Sıvı malzemeler tamamen karıştığına göre unu eklemeye başlayabiliriz.

3 – 4 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı ekledikten sonra parmak uçlarınızla karıştırın.

Yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

Yoğurduğunuz hamurun üzerine temiz bir bez örterek mayalanması için yarım saat bekleyin.

O esnada üzerine koyacağınız beyaz peynirleri ufalayın ve kiraz domatesleri ikiye ya da dörde bölün.

Mayalanan hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin.

Hamur fırında da kabaracağı için bezeler arasında boşluk bırakmayı unutmayın.

Tepsiye dizdiğiniz bezelerin üzerine yumurta sarısı sürüp, ortasını parmağınızla bastırıp çukur yapın ve buraya ufaladığınız beyaz peyniri koyun.

Birer parça domatesle süsleyip 180 derecede fanlı alt – üst ısıtmalı ayarda ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.