Makaleler

Mandalina Pelteli Muhallebi Nasıl Yapılır?

Yazar: Çisem Soylu
Mandalina Pelteli Muhallebi Nasıl Yapılır?

Son mandalinalar tezgâhlardan kalkmadan hafif mayhoş ve pratik bir tatlı yapmaya ne dersiniz? İhtiyacınız olan malzemelerin çoğu evinizde var olan malzemeler, o yüzden çok fazla maliyeti olmayan, pratik bir tarifle karşı karşıyasınız.

Mandalina Pelteli Muhallebi Nasıl Yapılır?

İhtiyacınız olan malzemeler:

Tabanı için:

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı su

Mandalina peltesi için:

  • 1 kilo mandalina
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı su

Öncelikle 2 paket yulaflı bisküviyi mutfak robotundan geçirerek iyice öğütün.

2 yemek kaşığı tereyağını yakmadan eriterek ufalanmış bisküvilerin üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın.


Muhallebi için 2 yemek kaşığı pirinç unu ve 2 yemek kaşığı nişastayı bir kâsede karıştırıp 1 çay bardağı su ile iyice karıştırıp eritin.

1 litre sütü tencereye alıp 5 dakika ısıttıktan sonra hazırladığınız nişasta ve pirinç unu karışımını ilave edin ve karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.

1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilyayı ekledikten sonra muhallebi koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Koyulaşan muhallebinin altını kapattıktan sonra ara ara karıştırarak 5 – 10 dk. ilk sıcaklığını atmasını bekleyin.

Hazırladığınız bisküvili karışımı cam tepsinin dibine güzelce yayın. 


Ilınan muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün.

Muhallebi soğuduktan sonra pelteyi hazırlamaya başlayın.


Mandalina peltesi hazırlamak için 1 kilo mandalinayı katı meyve presinden geçirerek suyunu çıkarın. Katı meyve presiniz yoksa mutfak robotundan geçirip sonrasında süzebilirsiniz.

 2 yemek kaşığı nişastayı 1 çay bardağı su ile iyice karıştırıp topak kalmayıncaya kadar açın.

Mandalina suyunu tencereye alıp orta ateşte ısıtmaya başlayın.

Çözdürdüğünüz nişastayı yavaş yavaş ekleyin ve 6 yemek kaşığı toz şeker ilave edip koyulaşana kadar pişirin.

Ara ara karıştırıp ılınmasını bekledikten sonra hazırladığınız muhallebinin üzerine dökün ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

Bir gece dolapta dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.


Yorumunuzu Paylaşın