BLW Yönteminde Uygulanabilecek Tarifler

Daha önceki yazılarımızda BLW yönteminin faydalarından, BLW ye başlarken dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan ve bebeğinize hangi ayda hangi besini vereceğinizden detaylı olarak bahsetmiştik.

Ortalama 2 ay boyunca süren tadım dönemini bitirdiniz ve artık hem tadım günlerine devam edebilir hem de bebeğinizi öğünler halinde besleyebilirsiniz. Öğün uygulamasına başlayabilirsiniz derken anlatılmak istenen elbette bebeğin 3 öğün dilediğince beslenebilmesi değildir. 8. aya girdiğinizde kahvaltı ve beraberinde 1 - 2 ara öğünle beslenemeye başlayabilirsiniz. 9. aya girdiğinizde ana öğün sayısını 2’ye çıkarmalı ve 1 de ara öğün eklemelisiniz. 10. aydan 1 yaşına kadar 2 ana öğün 2 de ara öğün şeklinde beslemeye devam edebilirsiniz. Bebeğinizin 1 yaşına gelmesi ile birlikte artık 3 ana öğün şeklinde beslemeye başlayabilirsiniz. Bu şekilde bebeğin sindirim sistemini yormadan kademeli olarak beslenme düzenini değiştirmiş olacaksınız.

Eğer iştahlı bir bebeğiniz varsa öğünleri aşırıya kaçmadan arttırabilirsiniz. Her ana ve ara öğünden yaklaşık 1 saat önce bebeğinizi emzirmeyi unutmamanız gerekmektedir. Sağlık bakanlığının bebek beslenmesi konusunda verdiği tavsiyelere göre bebeğin 8. aydan 10. aya kadar aldığı kalorinin % 70’ini anne sütünden alması oldukça önemlidir. Bu oran 10. ay ve 12. ay arasında %50 - %70 arasında seyreder. Bebeğinize ek gıda vermeye başladıktan sonra anne sütünden kesmemeniz oldukça önemlidir. Anne sütünün azaldığını ya da bebeğinizin anne sütünden uzaklaştığını fark ettiğinizde mutlaka ek gıdaları azaltmalı ve anne sütü tüketmeye teşvik etmelisiniz.

Bebeğinize öğün vermeye başladıktan sonra tüketilmesi önerilen aylara göre aşağıdaki tariflerden yararlanabilirsiniz.

Fırında peynirli karnabahar dilimleri ( 8 ay ve sonrası için uygundur )

İhtiyacınız olan malzemeler:

• Birkaç parça karnabahar
  
• 1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  
• 1 yemek kaşığı mısır unu
  
• 1 yumurtanın sarısı
  

Nasıl yapılır?

Karnabaharı buharlı pişiricide yumuşayana kadar pişirin.

Sıcakken çatal yardımıyla ezip iri parçalı püre haline getirin.

Soğuduktan sonra içine 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı mısır unu ve 1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip iyice karıştırın.

Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine kaşık yardımıyla parçalar halinde koyup 160 dereceye ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.

Muhlama ( 8 ay ve sonrası için uygundur )

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 1 yemek kaşığı doğal tereyağı
  
• 3 yemek kaşığı mısır unu
  
• 1 avuç kolot peyniri ( Kolot muhlamada kullanılan yöresel bir peynirdir, eğer bulamazsanız tuzsuz tel peynir de kullanabilirsiniz )
  
• Su
  

Nasıl yapılır?

Tereyağını kısık ateşte erittikten sonra 3 yemek kaşığı mısır ununu ilave edin ve yakmamaya dikkat ederek kavurun.

Yavaş yavaş su ilave edip karıştırmaya devam edin.

Mısır unu şişip kıvama gelene kadar yani üzeri göz göz olana kadar pişirin.

Ardından ufalanmış kolot peyniri ya da tel peyniri ilave edip peynir iyice eriyene kadar karıştırın.

Peynir ve mısır unu güzelce karışıp homojen bir kıvam aldığında hazır olmuş demektir.

Bebeğinize çok sıcakken vermemeye özen gösterin.

Dereotlu peynirli omlet ( 9 ay ve sonrası için uygundur )

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 1 yumurtanın sarısı ( beyazını 1 yaş öncesi kullanmıyoruz )
  
• Birkaç dal dereotu
  
• Birkaç parça beyaz peynir
  
• 1 adet öğütülmüş ceviz ( 10. Aydan itibaren )
  

Nasıl yapılır?

1 yumurtanın sarısını iyice çırptıktan sonra içine birkaç dal kıyılmış dereotu ekleyip, 1 parça beyaz peynir ufalayıp güzelce karıştırın. 10. aydan itibaren 1 adet öğütülmüş ceviz de ilave edebilirsiniz.

Yapıştırmayan bir tavaya döküp her iki tarafını da pişirin.

Ispanaklı mısır unlu omlet ( 9 ay ve sonrası için uygundur )

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 1 adet yumurta sarısı
  
• 3 yaprak ıspanak
  
• 1 tatlı kaşığı mısır unu
  
• 1 küçük tutam kekik
  

Nasıl yapılır?

Ispanakları güzelce yıkadıktan sonra bıçak kullanmadan el yordamıyla ufak parçalara ayırın

1 yumurtanın sarısını güzelce çırpıp içine bir tutam kekik ve 1 tatlı kaşığı mısır unu ekleyin ve çırpın.

Yumurtayı tavaya aldıktan sonra ufalanmış ıspanakları üzerine dağıtın ve tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.

Kapya biberli tatlı patates tostu ( 8 ay ve sonrası için uygundur )

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 1/2 adet tatlı patates
  
• 1/2 adet kapya biber
  
• 1 adet yumurta sarısı
  
• 1 tutam nane
  
• 1 tutam kekik
  
• 1 parça beyaz peynir
  
• 1 yemek kaşığı un
  

Nasıl yapılır?

Öncelikle tatlı patatesi ve kapya biberi buharda pişirin.

Tatlı patatesi ve kapya biberleri küp küp doğrayın, 1 yumurtanın sarısını, 1 yemek kaşığı un, 1 tutam nane ve kekiği ekleyin ve 1 küçük parça beyaz peyniri ufalayın.  

Güzelce karıştırdıktan sonra yağlı kâğıt serdiğiniz tost makinesine harcı yayıp üzerini yine yağlı kağıtla kapatarak pişirin.

Fırında kapya biber omleti ( 9 ay ve sonrası için uygundur )

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 1 adet küçük kapya biber
  
• 1 adet yumurtanın sarısı
  
• 1 parça tuzsuz beyaz peynir
  
• 1 tatlı kaşığı mısır unu
  

Nasıl yapılır?

Kapya biberi güzelce yıkadıktan sonra bıçak yardımıyla orta kısmından boydan boya bir çizik atın.

1 yumurtanın sarısını ufalanmış beyaz peynir ve mısır unuyla çırptıktan sonra biberin içine dökün.

180 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Piştikten sonra halka halka dilimleyerek servis yapın.

Pancarlı pancake ( 8 ay ve sonrası için uygundur )

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 1/2 adet pancar
  
• 1 yumurtanın sarısı
  
• 1 tatlı kaşığı irmik
  

Nasıl yapılır?

Öncelikle yarım pancarı buharda pişirdikten sonra sıcakken ezip püre haline getirin.

Pancar sıcakken içine 1 tatlı kaşığı irmik ekleyin ve soğuduktan sonra 1 yumurta sarısını ekleyip güzelce karıştırın.

Yapışmaz tavada parçalar halinde kızartın.

Muzlu pancake ( 12 ay ve sonrası için uygundur )

 İhtiyacınız olan malzemeler:

• 1 yumurta
  
• 1/2 su bardağı süt
  
• 1/2 adet muz
  
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
  
• 6 -7 adet kuru üzüm
  

Nasıl yapılır?

Öncelikle muzu çatal yardımıyla ezip püre haline getirin.

Muzun üzerine yarım su bardağı süt, 1 yumurta, 6 – 7 adet kuru üzüm ve 2 yemek kaşığı tam buğday unu ekledikten sonra güzelce karıştırın.

Isıtılmış tavada her iki yüzünü de pişirin.

Fırında sebze çubukları ( 7 ay ve üzeri için uygundur )

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 1 yumurtanın sarısı
  
• 1/2 adet havuç
  
• 1/2 adet kabak
  
• 1 yemek kaşığı galeta unu
  
• 1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  

Nasıl yapılır?

Havuç ve kabağı soyduktan sonra orta kalınlıkta şeritler halinde doğrayın.

Doğradığınız parçaları önce yumurta sarısına sonra da galeta ununa bandırın.

Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizip üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

160 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Tarçınlı elma dilimleri ( 9 ay ve üzeri için uygundur )

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 1 adet elma
  
• 1 çay kaşığı tarçın
  
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
  

Nasıl yapılır?

Elmayı 4 ya da 6 dilime bölüp çekirdeklerini çıkarın.

Üzerine Hindistan cevizi yağı sürdükten sonra tarçın serpin ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra 160 dereceye ısıtılmış fırında 8 – 10 dakika pişirin.

Sebze köftesi ( 8 ay ve sonrası için uygundur )

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 1 yumurtanın sarısı
  
• 1/2 adet havuç
  
• 1/2 adet kabak
  
• 1 kaç parça brokoli
  
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  
• 1 diş sarımsak
  
• 1 tutam nane
  
• 1 tutam kekik
  

Nasıl yapılır?

Öncelikle havuç, kabak ve brokoliyi buharda pişirip yumuşatın.

Çatal yardımıyla ezip iri parçalı püre haline getirin.

Soğuduktan sonra içine 1 yemek kaşığı tam buğday unu, 1 yumurtanın sarısı, rendelenmiş 1 diş sarımsak, birer tutam nane ve kekik ekleyip güzelce karıştırın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Buzdolabından pişirmeden hemen önce çıkarıp köfte şeklini verin ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizerek 160 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

9. ay ve sonrasındaki bebekler için bu tarife 2 yemek kaşığı kadar kıyma ekleyebilir, pişirme süresini 15 dakikadan 25 dakikaya çıkarabilirsiniz.