Makaleler

Yemek Makaleleri

Yemek tarifleri, bölgesel mutfaklar ve özellikleri, yöresel lezzetler vs.

Yemek ile ilgili 87 yazı bulunmaktadır. Sayfa: 4

Parmesan Peyniri Nerelerde Kullanılır?Parmesan Peyniri Nerelerde Kullanılır?

Bir önceki ...

Mozzarella Peyniri Nerelerde Kullanılır?Mozzarella Peyniri Nerelerde Kullanılır?

Mozzarella peynirine en sık rastlayacağınız şey pizzadır ...

Kars Gravyer Peyniri Nasıl Yapılır?Kars Gravyer Peyniri Nasıl Yapılır?

Bakmayın adının Kars gravyeri olduğuna, Gravyer peynirinin memleketi İsviçre’dir ve adını İsviçre’nin Gruyère kasabasından alır. Kars 1978’den 1921’e kadar Rus işgali altında kaldığında Rus peynir ustaları bu ...

Gravyer Peyniri Nerelerde Kullanılır?Gravyer Peyniri Nerelerde Kullanılır?

Bir önceki yazımızda Kars gravyerinin nasıl yapıldığından ...

Bezelye Nasıl Pişirilir?Bezelye Nasıl Pişirilir?

Bezelye bazı yörelerde salçalı ve etli bir yemek olarak pişirilirken Ege bölgesinde salça kullanılmadan pişirilir. Yapımı oldukça kolay bir yemek türüdür. Çeşitli garnitürler ya da et türleri ile pişirilerek ...

Ispanak Nasıl Pişirilir?Ispanak Nasıl Pişirilir?

İçindeki vitaminleri, mineralleriyle çocukluğumuzdan beri faydalarını bildiğimiz, Temel Reis’in çizgi filmlerine konu olan ıspanağın faydaları saymakla bitmiyor. Küçük ama önemli bir ayrıntı ıspanağın pişirme ...

Lahana Nasıl Pişirilir?Lahana Nasıl Pişirilir?

Misler gibi kapuska yemeği, dolması, coleslow salatası, lahana bayıldısı yapılan beyaz lahana, rengine vurulacağınız nefis salatalar ve leziz bir turşu için mor lahana (kırmızı lahana), dolması ve çorbası ...

Sosis Nasıl Haşlanır?Sosis Nasıl Haşlanır?

Sosis uzun yıllardır farklı markaların farklı içeriklerdeki ( tavuk, hindi, dana ) üretimleri sayesinde oldukça ulaşılabilir gıdalar arasında yerini alıyor. Bu aşamada en önemli nokta bilinen markaların ...

Mantar Nasıl Haşlanır?Mantar Nasıl Haşlanır?

Muhtemelen çocukluğu 80’ler ve sonrasına denk gelen herkesin mantarla ilk tanışma hikâyesi Şirinler’e dayanır. Mantar adı aslında bir canlılar alemine verilen addır. Mantar aleminin incelenmesi uzmanlık ...

Jelatin Nedir, Neden Yapılır ve Nerelerde Kullanılır?Jelatin Nedir, Neden Yapılır ve Nerelerde Kullanılır?

Jelatin özellikle pastacılık ve tatlı sektöründe kullanılan bir tür katkı maddesidir. Bu yiyeceklerin dayanıklılığını arttırmaya ve daha sıkı bir kıvam almalarını sağlamaya yardımcı olur. Jelatin kullanarak ...

Yaprak Sarması İçi Nasıl Hazırlanır?Yaprak Sarması İçi Nasıl Hazırlanır?

Türk mutfağının en leziz ve maharet gerektiren yemeklerinden biri de yaprak sarmasıdır. Zeytinyağlısı, etlisi, kıymalısı derken tadına doyum olmaz. Zeytinyağlı yaprak sarmasının makbulü serçe parmağı ...

Türk Mutfağı Çeşitleri ve Yemek Tarifleri

Türk mutfağı yüzyıllardır süre gelen, Türklere Osmanlı mirası olan en büyük hazinelerden biridir. Yörelere göre değişiklikler gösteren Türk mutfağı Karadeniz mutfağı, Ege mutfağı, Güneydoğu mutfağı gibi ...

İştah Kesen Bitki Çaylarıİştah Kesen Bitki Çayları

Kilo verebilmenin en temel koşulu, hiç şüphesiz az ve sağlıklı yemek yiyebilmek. Ancak iştahınız her zaman çok açıksa, bunu başarabilmek gerçekten çok güçlü bir irade gerektiriyor. İştah açıkken genellikle de ...

Kakaolu 5 Pratik Tatlı TarifiKakaolu 5 Pratik Tatlı Tarifi

Çikolata ve tatlı yapımında sıkça kullanılan kakao, tropikal bölgelerde yetişmektedir. Birçok insanın sevdiği, çocukların damak zevkine tam anlamıyla uyan bu bitki en sevilen tatlıların ana maddelerinden biri ...

Börülce Nasıl Haşlanır?Börülce Nasıl Haşlanır?

Börülce familya olarak baklagiller arasında yer alır ve bir tür fasulyedir. İyi gelişmiş köklere sahip olan bu bitki tek yıllıktır ve otsu bitkiler sınıfına girer. Börülce tohumlarının meyvesine bağlandığı ...

Barbunya Nasıl Haşlanır?Barbunya Nasıl Haşlanır?

Barbunya baklagiller familyasında yer alan bir bitki türüdür. Farklı ülkelerde ve dillerde Borlotti fasülyesi veya Roma fasulyesi olarak da bilinir. Türk mutfağında zeytinyağlı ve etli yemeği yapıldığı gibi ...

Kızılcık Suyu Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir?Kızılcık Suyu Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir?

Kızılcık suyu hem mükemmel bir renge hem de birçok faydaya sahiptir. Bu yazımızda sizlerle evde yapılması oldukça kolay olan kızılcık suyu tarifi ve kızılcık suyu faydalarını paylaşacağız. Kızılcık Suyu ...

Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir?Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir?

Kuru fasulye özellikle kış aylarının favori yemeklerinden biridir. Herhangi bir ilave olmadan da nefis bir yemek olduğu gibi kemikli ve kemiksiz et, pastırma veya sucuk ilavesiyle buram buram et kokan bir kuru ...

Nohut Nasıl Islatılır?Nohut Nasıl Islatılır?

Nohut kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. İsterseniz kıymalı, isterseniz parça etli ya da sade. Her türünün yeme zevki ayrı, bir o kadar da lezizdir. Aynı zamanda severek yediğimiz, sokaktan ...

Pancar Nasıl Haşlanır?Pancar Nasıl Haşlanır?

Pancar ıspanakgiller familyasından olan bir sebze türüdür. Yumru köklere sahiptir ve yaygın olarak bilinen iki türü vardır. Bunlardan biri bildiğimiz kırmızı pancar diğeri ise beyaz renkli şeker pancarıdır. ...