Mutfak Makaleleri
Mutfak ile ilgili 9 yazı bulunmaktadır.
Ananas aromatik ve leziz egzotik meyvelerin başında gelen bir tür. Birkaç yıl önceye kadar ulaşılamaz gibi görünse de artık market raflarında hemen hemen ulaşılabilir fiyatlarla satılıyor. Bunun yanında ...
Kapari bitkisinin devedikeni ya da gebre otu olarak ...
Mihaliç peyniri Bursa ve Balıkesir yörelerinde yapılan bir peynir türüdür. Genellikle tam yağlı ve o yörelerde bulunan kıvırcık koyun sütünden elde edilir.Mihaliç peyniri 2-3 mm kabuğa sahiptir. 3-4 mm çapında ...
Çeçil peyniri Doğu Anadolu illerinde bolca üretilen bir peynir türüdür. Civil, iplik, tel peyniri olarak da adlandırılır. Çeçil peyniri kokusuz, beyaz renkli, yarı yumuşak, ağızda kolay dağılan ve süt tadı ...
Otlu peynir Doğu Anadolu bölgesinde başta Van olmak üzere Bitlis, Siirt, Batman, Hakkâri ve Kars illerinde üretilmektedir. Van kahvaltılarının en meşhuru olan otlu peynir kuru ve salamura olmak üzere iki ...
Keçi sütünün faydaları saymakla bitmez, dolayısıyla keçi peyniri için de aynı durum geçerli. Keçi peyniri oldukça karakteristik ve lezzetli bir tada sahip. Kuvvetli asitler ile çok hızlı çözünebildiği için ...
Karaciğerin en büyük dostu enginar çeşitli garnitürler ve zeytinyağı ile bir araya geldiğinde tadına doyulmaz bir yemek haline geliyor. Ayrıca çanak halindeki görüntüsüyle de sofraların en süslü sunumlarından ...
Patlıcan her hali güzel bir sebzeyken etle birleştiğinde ...
Al dente makarna makarnanın ana vatanı İtalya’dan dolayısıyla İtalyan’lardan çıkmış bir terimdir. İtalyanlar için iyi makarnanın karşılığıdır diyebiliriz. Türkçe karşılığı dişe gelen anlamındadır. Yalnızca ...