Dolapta kararmaya yüz tutmuş muzları gördüğünüzde morali bozulanlardan mısınız? Ya da muz alırken biraz aşırıya kaçıp sonra da tüketemeden kararacak diye stres olanlardan mı? O halde hem kararan hem de kararmasından korktuğunuz muzlar için nefis bir tarif denemeye hazır mısınız?
Muzlu çikolatalı kek
Malzemeler
- 2 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 adet muz
- 1 avuç badem (kavrulmamış, tuzsuz)
- 100 gram sütlü çikolata
Öncelikle sütlü çikolatayı bir kesme tahtasının üzerine alıp ufak parçalar olacak şekilde doğruyoruz. Daha sonra bademleri bıçağı yan tutarak ezip iri parçalar halinde doğruyoruz. En son muzları dikine ortadan ikiye bölüp parçalara ayırıyoruz.
2 adet yumurtayı mikser yardımıyla iyice çırptıktan sonra üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave ederek krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Krema kıvamına gelen karışıma sırasıyla yavaş yavaş süt ve sıvıyağ ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Tüm sıvı malzemeler karıştıktan sonra 2 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek sıvı malzemelerle birleştirip çırpmaya devam ediyoruz.
Kek karışımı hazır olduktan sonra yağlanmış bir kek kalıbı ya da borcam tepsiyi sıvıyağ ile yağladıktan sonra kek karışımının yarısını tepsiye alıyoruz. Doğradığımız badem, çikolata ve muzların yarısını üzerine ekleyip kalan kek hamurunu üzerine döküyoruz. Daha sonra kalan çikolata, badem ve muzları kekin üzerine serptikten sonra daha önce 180 derecede ısıttığımız fırına alıp yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakıyoruz.